; B-Komplex-Vitamine, Kupfer und Selen treten nur marginal auf. Es verfügt über starke Antioxidantien wie Lutein, Zeaxanthin und Lycopin, die oxidativem Stress entgegenwirken und Entzündungen bekämpfen. Lycopin zum Beispiel reguliert den Blutdruck und neutralisiert freie Radikale. Es hat reinigende und harntreibende Eigenschaften: stimuliert die Diurese, in der Tat, der Organismus fördert die Ausscheidung von überschüssigem Abfall Wassermelone ist reich an Kalium, das den Störungen entgegenwirkt, die mit Veränderungen des osmotischen Drucks, Wassereinlagerungen, neuromuskulärer Erregbarkeit und Herzrhythmus verbunden sind.
bewertet die Reaktion des Blutzuckers auf verschiedene Lebensmittel in Bezug auf Glukose, einen einfachen Zucker. Der Glukose wird ein Wert – d. h. ein Index – von 100 zugewiesen. Je näher ein Lebensmittel also 100 kommt, desto mehr sollte es den Blutzuckerspiegel erhöhen. Wenn der Blutzuckerspiegel schnell ansteigt, schüttet die Bauchspeicheldrüse mehr Insulin aus, was zu einem schnellen Abfall des Blutzuckers führt. Durch den Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Wert sollte der Blutzuckerspiegel stetiger ansteigen. Wassermelone hat einen glykämischen Index von 72 und liegt damit ganz oben auf der glykämischen Indexskala, wenn man beispielsweise der Meinung ist, dass Schokolade einen GI von 40 hat.
Der glykämische Index ist ein guter Anhaltspunkt für eine gesunde Ernährung, aber er ist nicht der einzige Wert, den es in dieser Hinsicht zu überwachen und zu berücksichtigen gilt.Experten bestätigen, dass es auch notwendig ist, den Kohlenhydratgehalt eines Lebensmittels zu vergleichen, um die Auswirkungen auf den Blutzucker und die Insulinreaktion zu verstehen.Die glykämische Last eines Lebensmittels wird durch Multiplikation des glykämischen Index mit den Gesamtkohlenhydraten im Lebensmittel bestimmt Teilen Sie diese Zahl durch 100. Wassermelone hat eine glykämische Last von 5. Diese Frucht ist kohlenhydratarm und hat daher einen sehr geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
und fanden heraus, dass diejenigen, die Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index aßen, einen besseren Blutzuckerspiegel hatten. Chronische Blutzucker- und Insulinspiegel führen dazu, dass Sie die Fähigkeit zur Insulinausschüttung verlieren. Dieser Zustand, bekannt als Insulinresistenz, kann zu Diabetes Typ 2. Eine Ernährung mit hoher glykämischer Last erhöht auch den Triglyceridspiegel oder Fettspiegel im Blut und senkt den guten Cholesterinspiegel, was beides zu einer Senkung des Risikos für Herzerkrankungen führt.
Alle Früchte, einschließlich Wassermelone, enthalten Kohlenhydrate. Der Verzehr von Obst bei Diabetes wird in Erwägung gezogen, aber der Diabetologe kann den Ernährungsplan in der richtigen Menge kalibrieren. Im Durchschnitt liegt die empfohlene Obstmenge bei Diabetes im Bereich 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrate zu jeder Mahlzeit Früchte können im Austausch gegen andere Kohlenhydrate wie Nudeln, Brot und Milchprodukte verzehrt werden Eine Scheibe Wassermelone enthält 12 Gramm Kohlenhydrate.
Wussten Sie, dass ...
Diese Frucht ist ideal nach einer Trainingseinheit, egal ob im Fitnessstudio oder beim Laufen im Park. Zuallererst enthält es etwa 91% Wasser, tatsächlich gehört es zu den Früchten mit dem meisten Wasser, so dass es helfen kann, den Hydratationszustand zu verbessern. Wassermelone, die vorzugsweise zwischen den Mahlzeiten verzehrt wird, weil sie die Verdauung verlangsamt, sorgt für ein gewisses Sättigungsgefühl: In dieser Hinsicht stellt sie ein hervorragendes Mittel dar, um den Hunger bei Menschen unter Kontrolle zu halten, die dazu neigen, ihn nicht zu kontrollieren. es ist auch ideal in einer diätetischen Diät zur Gewichtsreduktion.
