Sind Sie es leid, Ihrer Familie gegrillte Hähnchenscheiben anzubieten? Lassen Sie uns diesem mageren Fleisch einen neuen Geschmack verleihen, indem wir es mit einer fabelhaften Senfsauce kombinieren! Vergessen Sie in diesem Rezept Öl, Butter und Sahne, denn Fette sind nicht notwendig, um ein köstliches Gericht für einen echten Koch zu erhalten!
Video des Rezepts
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Personalausweis des Rezepts
- 90 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 1 Teelöffel Senfkörner + 30 g Senfpaste
- 150 ml Milch
- 5 g Maisstärke
- 1 Teelöffel eingelegter grüner Pfeffer
Benötigte Materialien
- Kleine Schüssel
- Peitsche
- Pfanne mit Deckel
- Scoop
Vorbereitung
- Die Hähnchenbrust in ziemlich regelmäßige Scheiben schneiden.
- Bereiten Sie die Senfcreme vor. In einer Schüssel die Senfpaste mit der Milch und der Maisstärke mit einem Schneebesen verrühren: eine eher flüssige Mischung erhalten, Senfkörner nach Geschmack hinzufügen.
Und das Salz?
In diesem Rezept empfehlen wir, kein Salz zu verwenden: Der Senf, sehr lecker, verleiht den Steaks den richtigen Geschmack.- Erhitzen Sie eine Pfanne, bis sie glühend heiß wird – Sie müssen weder Öl noch Butter hinzufügen. Kochen Sie die Steaks auf jeder Seite einige Minuten lang, bis sie ein goldenes Frühstück einnehmen. Wenn das Fleisch fast fertig ist, die Hitze reduzieren und die Senfcreme einfüllen. Mit dem Deckel abdecken und eine weitere Minute kochen. Die Steaks in der Senfcreme wenden und mit eingelegtem grünem Pfeffer abschließen.
- Sofort mit einem frischen Salat oder als Beilage Kartoffelsalat servieren.
Wusstest du das
Alternativ zu Steaks können Sie das Fleisch auch in Würfel oder Filets schneiden.
Anstatt Hühnchen zu verwenden, können Sie dasselbe Rezept auch mit Putenfleisch verwenden.Alices Kommentar - PersonalCooker
Um das Hühnchen mit Senf noch schmackhafter zu machen, empfehle ich, es mit Kapern oder gehackten grünen Oliven zu servieren: Der Kontrast zu Senf wird Sie überzeugen!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Hühnchen mit Light Senf ist ein Lebensmittel, das zur Gruppe der zweiten Gänge gehört.
Es hat eine geringe Energieaufnahme, die hauptsächlich von Proteinen bereitgestellt wird, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich von Lipiden.
Peptide sind hauptsächlich von hoher biologischer Wertigkeit, komplexe Kohlenhydrate und einfach ungesättigte Fettsäuren.
Es enthält wenig Cholesterin und Ballaststoffe sind reichlich vorhanden.
Light Senf Chicken ist ein Lebensmittel, das sich für die meisten Diäten eignet. Es hat keine Kontraindikationen für Stoffwechselerkrankungen und Übergewicht. Es wird von der vegetarischen und veganen Philosophie nicht geduldet. Es ist für die Ernährung von Zöliakie relevant, aber nicht für Laktoseintolerante.
Die durchschnittliche Portion entspricht etwa 150-250g (135-225kcal).
