Eiskugeln mit Schokoladenüberzug

Eiscreme bringt immer alle zusammen, Jung und Alt: Es ist ein perfektes Dessert, das auch in den Ferien serviert werden kann!Heute schlage ich es auf eine alternative und unwiderstehliche Weise vor: Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren, um einen großartigen Eindruck zu hinterlassen!

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 333 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  Für ca. 10 Bälle

  • 500 g Pistazieneis oder Schokoladeneis oder Fiordilatteeis
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 2 Esslöffel Samenöl oder Kokosöl
  • 50 g weiße Schokolade
  • 1 Esslöffel Dekoration, Zucker und Silberperlen
  • 10 g Kokosmehl
  • 10 g Bitterkakao

  Benötigte Materialien

  • Eisportionierer
  • Schalen
  • Hackbrett
  • Messer
  • Gabel
  • Backpapier
  • Beutelchen (optional)

  Vorbereitung

  1. Bereiten Sie mit dem speziellen Portionierer Eiskugeln mit der Geschmacksrichtung Ihrer Wahl zu (zB Pistazieneis, Sahneeis).
  2. Die Eiskugeln auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Blech legen. Lassen Sie die Kugeln mindestens eine Stunde im Gefrierschrank fest werden, damit das Eis hart wird.

  Die alternative Idee
  Als Alternative zu Kugeln können Sie Eiskrapfen herstellen: Geben Sie dann das Eis einfach in Donut-förmige Portionsförmchen und lassen Sie die Formen dann im Gefrierschrank erstarren.

  3. Inzwischen dunkle und weiße Schokolade getrennt hacken.
  4. Sammeln Sie die dunkle Schokolade in einer Schüssel und fügen Sie ein paar Esslöffel Samenöl oder Kokosöl hinzu: Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle, bis die Mischung glänzend und glänzend ist.
  5. Sammeln Sie die weiße Schokolade in einem kleinen Spritzbeutel oder in einem Papiercroissant aus Backpapier.
  6. Die Eiskugeln (die hart und kompakt erscheinen müssen) aus dem Gefrierschrank nehmen und schnell in die dunkle Schokolade tauchen: um die Arbeit zu erleichtern, empfehlen wir eine Gabel zu verwenden. Mit weißer Schokolade, Perlen und Zucker nach Geschmack dekorieren, bevor die Schokolade abkühlt Wer mag, rollt die mit Schokolade überzogenen Kugeln in ungesüßtem Kakaopulver oder Kokosflocken.
  7. Die zugedeckten Kugeln auf Backpapier auslegen und bis zum Servieren in den Gefrierschrank stellen.
  8. Die Eiskugeln lassen sich gut vorbereiten: Im Gefrierschrank sind sie bis zu ein paar Monate haltbar.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Die Eiskugeln sind eine ungewöhnliche und besondere Art, eines der beliebtesten Desserts zu präsentieren! Versuchen Sie, den Geschmack von Eiscreme zu ändern oder die Kugeln mit Perlen und Zucker zu dekorieren!
  Probieren Sie auch die Stecco-Eiscremes!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Eiskugeln mit Schokoladenüberzug sind Lebensmittel, die zur Dessertgruppe gehören.
  Sie haben eine hohe Energieaufnahme, die hauptsächlich von Lipiden bereitgestellt wird, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich von Proteinen.
  Kohlenhydrate sind hauptsächlich einfache, gesättigte Fettsäuren und Peptide von hoher biologischer Wertigkeit.
  Ballaststoffe sind in beträchtlichen Mengen vorhanden und Cholesterin scheint signifikant zu sein.
  Eiskugeln mit Schokoladenüberzug sind nicht für alle Diäten geeignet; sie sind bei Übergewicht, Hyperglykämie, Diabetes mellitus Typ 2, Hypertriglyceridämie und Hypercholesterinämie ausgeschlossen.
  Sie schaden Zöliakie-Betroffenen nicht, sind aber bei Laktoseintoleranz auszuschließen.
  Von der lacto-ovo-vegetarischen Philosophie akzeptiert, werden sie von der veganen nicht vertragen (wofür das Eis auf Pflanzenmilch basieren sollte).
  Die durchschnittliche Portion als Snack oder Dessert beträgt 25-30g (85-100kcal).