Allgemeinheit
Grapefruit ist ein subtropischer Zitrusbaum, der wegen seiner Frucht angebaut wird, die ursprünglich als "verbotene Frucht" von Barbados bekannt war.
Grapefruit wurde erstmals 1750 von Rev. Griffith Hughes dokumentiert, als er einige Exemplare aus Barbados beschrieb.
Grapefruit ist die Frucht des Baumes Zitrus-Paradies Macf
Jeder Teil der Frucht kann verwendet werden, auch wenn sie hauptsächlich gepresst verzehrt wird, um einen durstlöschenden und vitaminreichen Saft mit einem säuerlichen und bitteren Geschmack zu erhalten.
Aus der Grapefruitschale können Sie die Öle für die Aromatherapie sowie einen löslichen Ballaststoff extrahieren.
Das als industrielle Nebenprodukte beim Pressen anfallende Saat- und Fruchtfleisch wird normalerweise als Viehfutter verkauft.
Die alternative Anwendung des Saatguts betrifft die Herstellung des sogenannten Grapefruitkernextrakts (GSE).
Vor 25 Jahren warb Aubrey Hampton, Gründer von "Aubrey Organics", der erste, der für den "Zitrussamenextrakt, den er in "Aubrey's Natural Preservative" eingearbeitet hat, wirbt. Heute wird GSE hauptsächlich im Gesundheitsbereich sowohl im Handel als auch im Internet vermarktet.
Was ist die GSE?
GSE ist die Abkürzung für "Grapefruitkernextrakt"", englischer Begriff für Grapefruitkernextrakt.
Insbesondere handelt es sich um einen flüssigen Extrakt, der zu Hause oder im Labor durch Mahlen der Grapefruitkerne und des Fruchtfleisches ohne Saft gewonnen werden kann; die resultierende Aufschlämmung muss dann mit Glycerin gemischt werden.
Auf industrieller Ebene wird Grapefruitkernextrakt durch Mischen von Samen, Fruchtfleisch und Glycerin gewonnen, wobei Glycerin ungefähr 30-40 Gew.-% des Produkts ausmacht.
Was wird es verwendet?
Grapefruitkernextrakt war Gegenstand von Pressekampagnen, die darauf abzielten, seine angeblichen antibakteriellen, antiviralen und antimykotischen Eigenschaften zu verbessern.
Es wurden sogar Bücher geschrieben und vermarktet, die sich ausschließlich diesem Produkt widmen, das auch heute noch von drängenden Werbekampagnen angetrieben wird.
Das Fehlen wissenschaftlicher Beweise und die zahlreichen Berichte über Verfälschungen mit synthetischen Konservierungsmitteln, die für die menschliche Gesundheit gefährlich sind, haben die Verwendung dieser Angaben für kommerzielle Zwecke nur teilweise eingeschränkt.
Es ist wirklich beunruhigend festzustellen, dass die meisten italienischen Internetseiten Grapefruitkernextrakt weiterhin als "wunderbares natürliches Antibiotikum" bezeichnen, obwohl es an einer minimalen wissenschaftlichen Unterstützung mangelt.
Nachdem die "Begründetheit der "desinfizierenden" Eigenschaften festgestellt wurde, werden zur Bewerbung der Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Grapefruitkernextrakt Anstrengungen unternommen, die angeblichen antioxidativen Eigenschaften und den Vitamin-Mineral-Beitrag stärker in den Vordergrund zu stellen.
