E150a EINFACHES ODER ROHES KARAMELL
Einfaches oder rohes Karamell ist eine braune Farbe, die aus flüssigem Zucker (Saccharose oder Glucose) unter Zusatz von Natriumcarbonat gewonnen wird.
Es kann in Backwaren, Keksen, Brot, Kaffeeessenzen, Pudding, Likören, Erfrischungsgetränken, Eiscreme, Eis am Stiel, Konserven enthalten sein.
Derzeit sind keine negativen Nebenwirkungen bei der Verwendung von Karamell als Lebensmittelzusatzstoff bekannt.
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