Zucchini-Torte

Mit Kartoffeln geboren, geben wir der Torte heute ein neues Aussehen: Ich schlage die Version mit Zucchini vor! Einfach zuzubereiten, lecker zu essen, die Zucchini-Torte ist ein Kuchen, der Sie angenehm zufrieden stellen wird!

Personalausweis des Rezepts

• Zutaten

  • 700 g Zucchini
  • 2 Eier
  • 200 g frischer Ricotta
  • 80 g Semmelbrösel
  • 60 g geriebener Parmesankäse
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 100 gr Mozzarella
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

  Benötigte Materialien

  • Quadratische Pyrexpfanne von der Seite von 22 cm
  • Elektrische oder manuelle Reibe
  • Kasserolle
  • Schüssel
  • Waage wiegt Lebensmittel
  • Hackbrett

  Vorbereitung

  • Zuerst die Zucchini waschen, putzen und zu einer Julienne reiben.