SALZIGER MIMOSENKUCHEN - ALICE-REZEPTE
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Salziger Mimosenkuchen




Treffen unter Freunden am 8. März - es gibt keine bessere Party, um einen fröhlichen Abend zu verbringen. Wir brauchen etwas Leckeres, um zwischen einem Plausch und dem anderen zu genießen: Zu diesem Anlass bieten wir unseren Freunden ein paar Scheiben Mimosenkuchen in der herzhaften Variante an!

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

  • 254 kcal Kalorien pro Portion

  • Zutaten

    • 200 g Phyllo-Teig
    • Q.b. von Pfeffer
    • Q.b. aus Salz
    • 150 g Mais
    • 150 g gekochter Schinken
    • 100 g Spinat
    • 60 g (1 mittelgroß) Eier
    • 60 ml Milch
    • 250 g Streichkäse
    • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

    Benötigte Materialien

    • Aufklappbare Pfanne mit einem Durchmesser von 24 cm
    • Schüssel
    • Backpapier

    Vorbereitung

    1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
    2. Ein Backblech mit 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen.
    3. Die Form mit dem Phyllo-Teig auslegen, dabei darauf achten, dass der Teig aus der Form herausragt.
    4. Den streichfähigen Käse in einer Schüssel mit Ei und Milch cremig schlagen und salzen und pfeffern.
    5. Etwa die Hälfte des Frischkäses auf dem Boden des Phyllo-Teigs verteilen. Gefüllt mit gekochtem Schinken und frischem Spinat, dann den restlichen Frischkäse hinzufügen. Um den "Mimosen"-Effekt zu erzeugen, bestreuen Sie die Oberfläche mit Mais.

    Einige Alternativen
    Als Alternative zu Phyllo-Teig können Sie einfachen Blätterteig oder Mürbeteig verwenden.
    Als Alternative zu Streichkäse empfehlen wir die Verwendung von frischem Ricotta.

    1. Die Ränder des Phyllo-Teigs anrichten und mit nativem Olivenöl extra bestreichen.
    2. In den Ofen schieben und bei 180 °C 20 Minuten backen.
    3. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Scheiben servieren.

    Alices Kommentar - PersonalCooker

    Der salzige Mimosenkuchen ist eine Hommage an alle Frauen! Wenn Ihnen die Idee gefallen hat, versuchen Sie, auch kleine Einzelportionen zuzubereiten, um die Präsentation noch ansprechender zu gestalten.

    Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

    Der Mimosa Salata Cake ist ein Rezept mit mittlerer Energie, das als Vorspeise verwendet werden kann.
    Kalorien stammen hauptsächlich aus Lipiden, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich Proteinen.
    Fettsäuren neigen dazu, ungesättigt zu sein, komplexe Kohlenhydrate und Peptide haben eine hohe biologische Wertigkeit.
    Cholesterin ist relevant und ballaststoffarm.
    Der Mimosa Salata Cake ist kein Lebensmittel, das sich für alle Diäten eignet.
    Besonders bei Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen empfiehlt es sich, es in moderaten Portionen und gelegentlich einzunehmen.
    Enthält Gluten und Laktose, daher eignet es sich nicht für die Ernährung gegen Lebensmittelunverträglichkeiten.
    Es sollte aus vegetarischen und veganen Ernährungsplänen ausgeschlossen werden.
    Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 40-50 g (100-125 kcal)
Stichworte:  Innereien ernährung-und-sport Lebensmittelallergie 





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