Herausgegeben von Dr. Devis Zamburlin
Bibliographie: Dr. ENRICO ARCELLI - Praktische Vorschläge für eine gesunde und rationelle Ernährung des Spielers
Ernährungslehre im Fußball
Auch im Fußball, wie in vielen anderen Sportarten, hat die Diätetik große Fortschritte gemacht und in den letzten Jahren haben sich immer mehr Trainer und Techniker für dieses wichtige Thema interessiert, das ein wesentlicher Bestandteil der Verbesserung eines Sportlers ist.
Macht und das Spiel
Das Spiel stellt den wichtigsten Moment für den Spieler dar, seinen Wert und die während der Woche geleistete Arbeit zu überprüfen; Aus diesem Grund ist es immer notwendig, eine "ausreichende Ernährung einzuhalten. Um die höchste Wettkampfleistung zu erzielen, ist es daher unerlässlich, eine" Ernährung zu wählen, die vor und während des Spiels richtiges Essen und Trinken beinhaltet. Auch die Art der Nahrungsaufnahme danach wird für eine bessere Erholung wichtig sein, damit sich der Sportler unter optimalen Bedingungen dem nächsten Training präsentieren kann. Tatsächlich erfordert der moderne Fußball ein enges Engagement und oft kommt es vor, dass wir nach weniger als drei Tagen ein weiteres Spiel bestreiten müssen.
Vor dem Spiel
Bei der Fütterung, die dem Spiel vorausgeht, werden auch heute noch verschiedene Fehler von den Spielern gemacht, egal ob Profis, ob sie in den unteren Kategorien oder in den Jugendkategorien spielen.Einige dieser Fehler beeinträchtigen manchmal die Leistung des Spiels nicht, nur weil die Spieler - vor allem die jungen - haben eine überdurchschnittliche Verdauungsleistung und kommen damit problemlos zurecht. Manchmal hilft auch das junge Alter, wenn man nicht empfohlene oder falsch kombinierte Lebensmittel isst. In anderen Situationen jedoch die Fehler Sie eintreten lassen, sind nicht sofort sichtbar, sondern stellen eine Verschlechterung der "Wirksamkeit" während des Rennens und der Saison fest (Alkohol, Rauch, etc.).
Sehr langes Fasten
Sportler und Trainer dürfen nicht unterschätzen, dass die Aufnahme von Speisen und Getränken niemals über einen längeren Zeitraum erfolgen sollte, da dies negative Einflüsse auf die körperlichen Eigenschaften und möglicherweise auf die psychischen des Spielers haben könnte kann Situationen unterschiedlicher Art schaffen:
Nüchternhypoglykämie, reaktive Hypoglykämie und Hyperlipidämie, die vor allem in Verbindung mit den Folgen der beginnenden Müdigkeit zu einer deutlichen Verschlechterung der Leistungsfähigkeit führen können.
Wenn es also stimmt, dass die falsche Nahrungsaufnahme schaden kann, so ist es auch wichtig, dass der Spieler nicht mehrere Stunden fasten geht, um nur ein Beispiel zu nennen: morgens spielen die Athlet darf nicht ins Fastenlager kommen. Die Folge wäre die „Hypoglykämie“, dh die Senkung des Glukosespiegels im Blut; in der Folge klagte der Spieler über mangelnde Übersichtlichkeit während des Spiels und schlechte Leistungen und sportliche Fähigkeiten.
Verdauung noch im Gange
Manchmal, besonders bei Amateursportlern, tritt das umgekehrte Problem zum vorherigen auf, das Essen zu beenden, wenn zu wenig Zeit für den Beginn des Spiels übrig ist.
Wenn das Intervall zwischen dem Ende der Mahlzeit und dem Beginn des Aufwärmens vor dem Spiel zu kurz ist (oder / und wenn Sie schlecht verdauliche oder schlecht kombinierte Lebensmittel gegessen haben), können Sie auf dem Feld beide Probleme mit Magenbeschwerden haben (Schwere, Übersäuerung, Übelkeit, Erbrechen) und allgemeine Probleme (Schwindel, Kraftverlust) aufgrund der Tatsache, dass die Verdauung noch nicht abgeschlossen ist und Blut in den Magen fließt. Aus dieser Situation können wir ableiten, dass die Leistung beeinträchtigt wird. Auch das Gehirn wird dadurch negativ beeinflusst, dass sich noch Nahrung im Magen befindet.
Was sind also die Nährstoffe, die Sie in der Mahlzeit vor dem Spiel ausschließen oder bevorzugen sollten? Im nächsten Artikel gehen wir auf einige Tipps im Detail ein. "
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