Was ist Bockshornklee
Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) ist eine Pflanze, die spontan in Küsten- und Vorgebirgen wächst. Vermutlich in Westasien beheimatet, hat sie einen besonderen Geruch, für die einen abstoßend, für die anderen angenehm und charakteristisch – nicht umsonst ist der Anbau dieser Pflanze auch für die Parfümindustrie bestimmt.
Aktive Prinzipien
Das Medikament besteht aus seinen harten, gräulichen Samen. Es wird aus den Früchten gewonnen, die nach ihrer Vollreife an der Luft getrocknet und geschlagen und geschält werden.Im Inneren befindet sich ein Alkaloid namens Trigonellin, das zusammen mit den Schleimstoffen für die weichmachenden und schleimlösenden Eigenschaften von Trigonella verantwortlich ist.
Das aus den Samen gewonnene Pulver ist normalerweise rötlich oder grau mit gelben Reflexen. Sein ekelerregender Geschmack wird normalerweise mit natürlichen Aromen wie Anis, Himbeere oder Zitronenmelisse korrigiert. Aus dem gleichen Grund gibt es der Milch beim Stillen einen unangenehmen Geschmack, der vom Baby schlecht vertragen werden kann.
Bockshornklee als Lebensmittel
In verschiedenen Teilen der Welt wird Bockshornklee auch als Lebensmittel verwendet: In arabischen Ländern ist es Tradition, die für Freundinnen bestimmten Gerichte mit seinen Samen anzureichern, um die Körperform zu mildern und sie in den Augen des Mannes begehrenswerter zu machen . In Indien wird Bockshornklee in Curry verwendet, während in Amerika das aus den Samen gewonnene Öl in Backwaren und Eiscreme verwendet wird.
Eigentum
Aufbauend
Bockshornkleesamenextrakt verfügt über regenerierende und stimulierende Eigenschaften, die ihn bei Unterernährung, Anämie, kindlicher Gebrechlichkeit, Rekonvaleszenz und Stillzeit geeignet machen (seine emmenagogischen Eigenschaften waren bereits zu Zeiten der alten Ägypter bekannt).
All diese Eigenschaften sind mit dem guten Vorhandensein von Mineralsalzen (Eisen, Mangan, Kupfer, Magnesium) und Vitaminen (B6, Thiamin und Riboflavin), Pflanzenölen, organischen Phosphaten, Fetten und Proteinen verbunden. Letztere werden trotz ihrer mäßigen biologischen Wertigkeit mit antinutritiven Faktoren in Verbindung gebracht, die in allen pflanzlichen Proteinquellen vorhanden sind, Substanzen, die die Wirkung von Verdauungsenzymen einschränken und den Nährwert des Produkts senken. Ihre Wirkung wird durch das Kochen der Lebensmittel, die sie enthalten, stark reduziert.
Die gute Vitamin- und Mineralstoffbalance würde auch seine angeblichen aphrodisierenden Tugenden rechtfertigen.
Kontrolle von Cholesterin und Glykämie
In der Literatur gibt es auch Studien, die dem "Samenextrakt hypocholesterinämische und hypotiglyzeridämische Eigenschaften zuschreiben. Es wurde auch gezeigt, dass Bockshornkleesamen die Fähigkeit haben, den Blutzucker zu senken und die Aufnahme von Zucker zu modulieren. Beide Eigenschaften stehen im Zusammenhang mit" reichlich vorhandenem aus dehydrierten Ballaststoffen, die, einmal im Darm angekommen, Wasser aufnehmen, die Darmmotilität erhöhen und folglich die Aufnahme von Nährstoffen verringern. Weiterhin ist die stimulierende Wirkung auf die Ausscheidung von Gallensäuren zu beachten, die - vermutlich auf Saponine zurückzuführen - die Ausscheidung von überschüssigem Cholesterin aus dem Körper erleichtert.
Krebsvorsorge
Schließlich ist der mögliche positive Effekt auf die Prävention von Dickdarm- und Brustkrebs (der immer durch das reichliche Vorhandensein von Ballaststoffen zu erklären ist) zu erwähnen.
Wie benutzt man
Die normale Dosis von Bockshornklee-Extrakten variiert zwischen einem und drei Gramm Trockenextrakt pro Tag.
Nebenwirkungen
Die geringe Toxizität von Bockshornklee wird durch die Ergebnisse zahlreicher Studien belegt. Es gibt jedoch Berichte über leichte Nebenwirkungen im Darm.
Auf der anderen Seite wird es während der Schwangerschaft nicht empfohlen, um eine unerwünschte Erhöhung der Uteruskontraktilität zu vermeiden, und während der Stillzeit aufgrund des unangenehmen Geschmacks der Milch.
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