Glucogene (glukogenetische) Aminosäuren

Die Hauptfunktion von Aminosäuren besteht darin, an der Proteinsynthese teilzunehmen, einem biologischen Prozess, der zur Bildung von Proteinen führt, die zur Unterstützung verschiedener Funktionen des Organismus notwendig sind.Jedes Protein besteht tatsächlich aus einer unterschiedlichen Anzahl von Aminosäuren (indiziert von 50 bis 2000).

In Bezug auf ihre Funktion lassen sich Proteine einteilen in: regulatorisch (Enzyme, Peptidhormone), strukturell (Kollagen und Elastin), kontraktil (Muskelproteine), Transport (wie Plasmaproteine wie Albumin oder Hämoglobin) und Abwehr ( Antikörper oder Immunglobuline).

Die Proteine und insbesondere die sie aufbauenden Aminosäuren können aber auch eine energetische, ketogene oder glukoneogenetische Funktion haben. Wir sprechen daher von:

Glukogene Aminosäuren: können Glukose liefern
Ketogene Aminosäuren: können Ketonkörper bereitstellen

(einige Aminosäuren fallen in beide Kategorien)

GLUKOGENETISCHE AMINOSÄUREN (oder richtiger glucogen), insbesondere,

SIND diejenigen, die (durch Transaminierung oder oxidative Desaminierung) HERSTELLEN (direkt oder durch Pyruvat)

OXALACETAT

Der Einsatz von Aminosäuren zur Energiegewinnung hängt von den körpereigenen Reserven ab, je mehr diese (Adipozyten, Leberglykogen und Muskelglykogen) abgebaut werden und je stärker ihre Kohlenstoffstruktur oxidiert wird, mit nachfolgender Glukoseproduktion durch hepatische Neoglukogenese.

Biochemische Erkenntnisse: