Ingwer ist eine flüssige Zubereitung, die durch Aufgießen der Rhizome der Pflanze in kochendes Wasser gewonnen wird.
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Der Einsatz des Ingweraufgusses zur Bekämpfung verschiedener Beschwerden hat sich vor allem in den letzten Jahren sehr bewährt, auch wenn die ersten Anwendungen in der Volksmedizin bereits vor Jahrtausenden zurückreichen. Insbesondere scheinen die Chinesen Tausende von Jahren vor der Geburt Christi die ersten, die den Aufguss von Ingwer als Heilmittel zur Heilung verschiedener Leiden verwendeten.
Noch heute werden dem Ingweraufguss viele Eigenschaften zugeschrieben, auch wenn in Wirklichkeit – wie wir im Laufe dieses Artikels sehen werden – nicht alle wissenschaftlich hinreichend belegt sind.