Definition von Blaualgen
Unter den prokaryotischen und autotrophen einzelligen Bakterien ragen die Blaualgen heraus, die häufiger als Cyanobakterien und wissenschaftlich als Cyanobakterien, Cianofita, Myxoficee, Schizoficee oder auch Cianoficee bekannt sind. [angepasst von Begründetes Wörterbuch der Kräutermedizin und Phytotherapie, von A. Bruni]
Allgemeine Beschreibung
Die blauen (oder grün-blauen) Algen werden allgemein als solche bezeichnet, um sich an ihre Farbe zu erinnern, die von der Phycocyanin, grünliches oder bläuliches Pigment, das die hellgrüne Farbe des Chlorophylls perfekt tarnt; Neben diesen Pigmenten lassen sich in Cyanobakterien Allophycocyane und Phycoherethrine nachweisen, die für die Blau- bzw. Rottöne der betreffenden Algen verantwortlich sind. Unter den anderen Pigmenten, die gefunden werden können, gibt es wiederum: Zeaxanthin, β-Carotin, Myxoxanthophyll und Echinon. [entnommen von http://it.wikipedia.org/]
Die Blaualgen stellen die ältesten Lebensformen aller Zeiten dar und stammen aus dem Präkambrium (entspricht vor über 3 Milliarden Jahren): Es wird angenommen, dass die Blaualgen das Primat der ersten Kolonisatoren der Erde erobert haben, in Dank Photosynthese kann er seine Nahrung selbst herstellen. Fossilienstudien haben wichtige Überlegungen ans Licht gebracht: Beim Vergleich der Fossilien von alten Bakterien mit anderen von Blaualgen (zB Ainimikiea) wurde ihre besondere Ähnlichkeit festgestellt. [angepasst von Pflanzen. Ursprung und Entwicklung , von A. Garassino]
Die Blaualgen haben einige grundlegende Besonderheiten:
- Das Cyanophycin-Granulat stellt die Reservesubstanz dar: Es ist eine Verbindung, die durch Asparaginsäure (oder Asparagin) und Arginin gekennzeichnet ist, zwei Aminosäuren, die in gleichen Mengen vorhanden sind.
- Die Blaualgen bilden in Symbiose mit den Pilzen Flechten
- Die Blaualgen fixieren den atmosphärischen Stickstoff in den Heterozysten, speziellen Zellen, die nicht nur zur Stickstofffixierung, sondern auch zur Umwandlung von elementarem Stickstoff in Ammoniak dienen.
[angepasst von Nahrungspflanzenbotanik, von C. Rinallo]
Botanische Analyse
Derzeit wurden über 2.000 Blaualgenarten identifiziert, die nach ihrer morphologischen Struktur in 5 Hauptsysteme eingeteilt werden. Einige Autoren billigen jedoch die Klassifizierung von Algenarten nicht, wie es im Übrigen bei vielen Systematiken prokaryotischer Organismen häufig der Fall ist.
Wir haben gesehen, dass Blaualgen prokaryontische (kernlose) immobile einzellige Mikroorganismen sind. Blaualgen haben eine gramnegative Zellwand. Sie leben als einzelne Zellen, aber häufiger gruppieren sie sich zu echten Zellkolonien der Aggregation; tant "ist, dass sich die Blaualgen in verzweigten, unverzweigten Fadenstrukturen oder in Cenobia (kleine dauerhafte oder temporäre Kolonien) organisieren können.
Die Blaualgen besitzen eine Thylakoidmembran, in der die Photosynthese stattfindet.
Wie bei den Rotalgen tragen auch die Blaualgen zur Bildung von Karbonatplattformen bei: Dank der Photosynthese entziehen sie der Atmosphäre Kohlendioxid und begünstigen die Ausfällung von Calciumbikarbonat (CaCO3).
Als Reservestoffe finden sich neben dem bereits erwähnten Cyanophycin auch Spuren von Polyphosphaten (Phosphorreserve, sogenanntes Volutingranulat) und höhere Mengen an Stärke.
Alle Arten von Blaualgen sind in der Lage, Cyanotoxine zu produzieren (deren Name sich von Cyanobakterien ableitet): Dies sind Toxine, die für die Algen selbst als Abwehr gegen andere einzellige Algen, Protozoen oder potenziell gefährliche Mikroorganismen nützlich sind.
Manchmal kann die Aufnahme einiger Giftstoffe - die in Fischen oder Weichtieren untergraben werden - für den Menschen tödlich sein (z. B. BMMA-Toxin, produziert von Blaualgen der Gattung Nostoc).
Blaualgen: Vermehrung
Blaualgen sind allgegenwärtige Wasserorganismen: Sie kommen in Thermal- oder Kaltwasser sowie in süßen oder salzigen Gewässern vor. Zu den besonders günstigen Elementen für die Vermehrung von Blaualgen zählen die Alkalität des Wassers und die hohen Temperaturen.
Als Prokaryoten vermehren sich Blaualgen ungeschlechtlich durch Teilung.
Anstellungen
Einige Arten von Cyanobakterien (z. Arthrospira platensis, Arthrospira-Maxima Kütz etc.) werden zu phytotherapeutischen Zwecken kultiviert: Blaualgen können nach Kultivierung und Gefriertrocknung zur Formulierung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden, da einige Arten eine Proteinmine darstellen. Arthrospira platensis, insbesondere wird es auch wegen seines Reichtums an Mineralsalzen, Vitaminen und Gamma-Linolensäure (essentielle Fettsäure) genutzt; Diese Algenart enthält auch eine bescheidene Menge an Vitamin B12, das in der Phytotherapie nicht verwendet wird, da es in einer nicht bioverfügbaren Form vorliegt.
Ausgehend von einigen neueren Hypothesen, die von der wissenschaftlichen Gemeinschaft formuliert wurden, scheint es, dass die Blaualge Arthrospira platensis (die zusammen mit dem Arthrospira-Maxima es kommt in Nahrungsergänzungsmitteln vor, die allgemein als "Spirulina" bekannt sind). Das gleiche gilt für Aphanizomenon flos-aquae aus dem oberen Klamath-See gewonnen.
Zusammenfassung
- Phycocyanin: grünliches oder bläuliches Pigment, das die hellgrüne Farbe des Chlorophylls perfekt tarnt
- Allophycocyanine, die für die Blautöne verantwortlich sind
- Phycoerethrine, die für Rottöne verantwortlich sind
- Andere Pigmente: Zeaxanthin, β-Carotin, Myxoxanthophyll und Echinon
- Die ältesten Lebensformen aller Zeiten, die bis ins Präkambrium zurückreichen
- Die allerersten Kolonisatoren der Erde, die dank Photosynthese ihre eigene Nahrung herstellen konnten
- Besondere Ähnlichkeit zwischen alten Bakterien und Blaualgen (zB Ainimikiea)
- 2.000 Blaualgenarten, unterteilt in 5 Hauptsysteme
- Prokaryontische unbewegliche einzellige Mikroorganismen (ohne Zellkern)
- Gram-negative Zellwand
- Sie leben als einzelne Zellen, aber häufiger gruppieren sie sich zu echten Zellkolonien der Aggregation
- Organisation in verzweigten, unverzweigten Fadenstrukturen oder in Cenobia
- Thylakoidmembran, in der die Photosynthese stattfindet
- Sie tragen zur Bildung von Karbonatplattformen bei
- Reservesubstanz: Cyanophycin, Polyphosphate (Phosphorreserve, sogenanntes Volutingranulat), Stärke
- Toxine: Cyanotoxine (Abwehr gegen andere einzellige Algen, Protozoen oder gegen potenziell gefährliche Mikroorganismen)
- Ubiquitäre Wasserorganismen (Thermal- oder Kaltwasser, Süß- oder Salzwasser)
- Besonders günstige Elemente für die Replikation: Alkalinität des Wassers und hohe Temperaturen
- Fortpflanzung: asexuell durch Teilung
Anbau → Gefriertrocknung → Formulierung von Proteinpräparaten
Arthrospira platensis: Blaualge, die auch für ihren Reichtum an Mineralsalzen, Vitaminen und Gamma-Linolensäure genutzt wird, denen potenzielle antioxidative, immunstimulierende und krebshemmende Eigenschaften zugeschrieben werden
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