E321 HYDROXYTOLUENBUTYLAT (BHT)
Butyliertes Hydroxytoluol ist ein synthetisches Antioxidans ähnlich dem vorherigen, aber billiger.
Es kann zu Hautreaktionen, Rissen auf der Haut und körperlichen Störungen des Fortpflanzungssystems und des Kreislaufs führen.
Auch dieser Zusatz kann wie E320 die Bildung von Magenenzymen in der Leber begünstigen und so die Zerstörung anderer Substanzen wie Vitamin D fördern.
Es ist verboten, es in Babynahrung zu geben.
Butyliertes Hydroxytoluol kann in Kaugummis, fetthaltigen Lebensmitteln usw. enthalten sein.
Es gibt immer noch widersprüchliche Meinungen über seine Toxizität: Einige Experimente haben tatsächlich die Möglichkeit aufgeworfen, dass es bei der Ratte Tumore verursachen kann.
ADI-Dosis: 0,05 mg pro kg Körpergewicht.
Nach der Bewertung der auf nationaler Ebene aufgenommenen Mengen an BHA und BHT gehört dieser Zusatzstoff zu den Zusatzstoffen, für die die Sicherheitsniveaus überprüft und neu bewertet werden müssen.
E321
