Eigenschaften von Tamarinde in der Kräutermedizin: Was sind sie?

Sie stammt ursprünglich aus dem tropischen Afrika, ist aber in Nord- und Südamerika, von Florida bis Brasilien, eingebürgert und wird in China, Indien, Pakistan, Philippinen, Java, Vietnam und Spanien angebaut.

Tamarinde besteht aus Fruchtfleisch und getrockneten Samen.

(3-10%), Äpfelsäure, Zitronensäure usw .;

Einfachzucker;

Pektine;

Aromatische Stoffe.

. Im Lebensmittelbereich wird das Fruchtfleisch von Tamarindenfrüchten zur Herstellung von Säften und Erfrischungsgetränken verwendet.

Im Kräuterbereich werden der Pflanze abführende Eigenschaften zugeschrieben. Auf dem Markt sind verschiedene Produkte (Nahrungsmittelinteraktionsmittel) erhältlich, die Tamarindenextrakte enthalten, die verwendet werden, um die oben genannte Wirkung zu erzielen; Darüber hinaus ist es auch möglich, Tamarindenmarmelade zu finden.