Waffel

Allgemeinheit

Das wnach oder Waffer ist eine Waffelart, die - in übereinander angeordneten Schichten, ggf. durchsetzt mit Cremes, Schokolade oder anderen Zutaten - Zierkekse (flach und trocken), Eistüten und gefüllte Kekse, sogenannte Kekswaffeln oder fru fru.

Der Teig der Waffel ist einfach: Weichweizenmehl Typ 00, ganze Eier (oder überwiegend Eiweiß), eventuell Zucker, Butter oder Margarine und Hefe; Was die Waffel einzigartig macht, ist die charakteristische Form oder das charakteristische Design der Waffel (in speziellen Formen gekocht), kombiniert mit der Feinheit des Endprodukts.