Energieriegel mit schneller Absorption

Die Ernährung hat großen Einfluss auf die sportliche Leistung: Neben der Qualität eines Lebensmittels zählt auch der Zeitpunkt des Verzehrs. Das wissen beispielsweise Radfahrer, Marathonläufer und Triathleten bestens! Auch während der Anstrengung empfehlen viele Sportexperten die Einnahme bestimmter Nahrungsergänzungsmittel, insbesondere schnell absorbierende Energieriegel, die in der Lage sind, schnell die Energie bereitzustellen, die zur Unterstützung der körperlichen Anstrengung benötigt wird. Und heute biete ich Ihnen die von My-personaltrainer empfohlenen Energieriegel an!

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 286 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  Für ca. 8 bar

  • 40 g Puffreis
  • 70 g Honig
  • 50 g Sultaninen
  • 50 g getrocknete Aprikosen
  • 20 g getrocknete Blaubeeren
  • 15 g Goji-Beeren

  Benötigte Materialien

  • Pfanne
  • Waage wiegt Lebensmittel
  • Sieb
  • Hackbrett
  • Messer
  • Blech
  • Backpapier

  Vorbereitung

  1. Die Rosinen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen.
  2. Inzwischen die getrockneten Aprikosen, Gojybeeren und getrockneten Blaubeeren mit einem Messer grob hacken.

  Wussten Sie, dass ...
  Andere Arten von getrockneten Nüssen können ebenfalls verwendet werden, wie Äpfel, Kokosnüsse, Pflaumen, Mangos, Datteln usw.

  3. Eine quadratische oder rechteckige Pfanne mit Pergamentpapier auslegen.
  4. Den Honig (Akazie, Wildblumen oder Apfelbaum) in einer Pfanne erhitzen und, wenn er zu kochen beginnt, den Puffreis hinzufügen.Häufig umrühren, um die Zutaten zu vermischen und 3-4 Minuten kochen.
  5. An dieser Stelle auch die gehackten getrockneten Früchte und Rosinen, die aus dem Einweichwasser gepresst wurden, hinzufügen.
  6. Gießen Sie die Mischung auf das mit Pergamentpapier ausgelegte Backblech und versuchen Sie, ein Rechteck mit einer Dicke von 1,5-2 cm zu formen.

  Beachtung!
  Die Mischung ist sehr heiß! Es wird empfohlen, die Masse nicht mit den Händen zu berühren, um Verbrennungen zu vermeiden. Befeuchten Sie ggf. die Messerklinge und glätten Sie die Oberfläche der Masse oder verwenden Sie Lebensmittelhandschuhe und Backpapier.

  7. Lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde im Gefrierschrank aushärten.
  8. Entfernen Sie die Pfanne und schneiden Sie das Rechteck in 8 Riegel.
  9. Im Kühlschrank aufbewahren, in einem Glas- oder Plastikbehälter mit Deckel. Schnell einziehende Energieriegel halten 7-10 Tage.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Diese Energieriegel sind ideal, um eine halbe Stunde oder eine "Stunde vor dem Rennen für sofortige" Energie zu sich zu nehmen. Dies sind hausgemachte Nahrungsergänzungsmittel, die sich von langsam absorbierenden Energieriegeln oder Proteinriegeln dadurch unterscheiden, dass sie leicht verdaulich und leicht absorbiert werden.

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Schnell absorbierende Energieriegel sind Diätnahrungsmittel. Sie haben eine hohe Energieaufnahme, die hauptsächlich durch Kohlenhydrate bereitgestellt wird; Proteine ​​sind nicht sehr vorhanden und Lipide spielen eine noch weniger einschneidende Rolle.Cholesterin fehlt und Ballaststoffe sind reichlich vorhanden.
  Die Quick Absorption Energy Riegel eignen sich für die Sporternährung, genauer gesagt in der Mahlzeit, die direkt auf das Training folgt oder währenddessen; einige konsumieren sie kurz vor dem Start. Sie können von jedermann und in jeder Lebenslage konsumiert werden, auch beim Sport, wobei auf die Portionen geachtet wird (insbesondere bei Diabetes mellitus Typ 2). Die durchschnittliche Portion entspricht etwa 50-70g (145-200kcal).