Gerade heute habe ich viele Möhren gekauft: Ich habe vor, ein paar leckere Rezepte mit dem Gemüse zuzubereiten, das mir am besten gefällt. Und dann habe ich zu Hause einen Hasen, der sie liebt!
[Ein Kaninchen kommt unter dem Tisch hervor]
Mein süßes Häschen, was machst du in meiner Küche?
[Gibt mir ein riesiges Schokoladenei]
Für mich? Wie nett, danke! Dann bereite ich als Dankeschön, da es hier jede Menge Möhren gibt, auch eine leckere Vorspeise für dich zu!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 64 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- Ein paar Stängel Schnittlauch
- 30 g (1 kleines Stück) Ingwer
- q.s. aus Salz
- 1 Zweig Petersilie
- q.s. von Pfeffer
- 100 g helle Mayonnaise oder Joghurt-Mayonnaise
- 100 g eingelegtes Gemüse
- 50 g Sojasprossen
- 150 g Scheiben Fontina-Käse
- 150 g Karotten
Dienen
- 120 g (2 mittel) hartgekochte Eier
- Ein paar sanfte Salatblätter
Benötigte Materialien
- Reibe
- Schüssel
- Teller
- Löffel
- Hackbrett
- Messer
- Gemüseschäler
Vorbereitung
- Die Karotten waschen, schälen und die Enden entfernen. Die Karotten mit dem geschälten Ingwer reiben und das Gemüse in einer Schüssel anrichten.
- Die Gurke in kleine Stücke reduzieren und mit den Karotten und dem Ingwer mischen. Sojasprossen dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mischen Sie das Gemüse mit der Mayonnaise, indem Sie die gehackte Petersilie hinzufügen.
Wusstest du das
Mayonnaise zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach: Gießen Sie ein Eigelb zusammen mit 100 ml Samenöl in ein Becherglas. Fügen Sie eine Prise Salz, einen Teelöffel Senf und einen Tropfen Zitrone hinzu. Alles mit dem Stabmixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mindestens eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.- Machen Sie jetzt Käsecroissants, indem Sie einfach die Fontina-Scheiben auf sich selbst rollen. Die Croissants mit einem Schnittlauchstängel (oder mit einem Lauchring) anlöten. Die Käsecroissants mit dem Mayonnaise-Gemüse füllen.
- Servieren Sie die Käsecroissants mit den hartgekochten Eiern, die in Spalten geschnitten sind.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Wer weiß, wo Bunny sein wird? Wo sind Sie? Komm schon: Ich habe dir ein leckeres Gericht auf Karottenbasis gemacht! Hör zu, ich esse alles, wenn du nicht auftauchst, eh.
[Plötzlich kommt Bunny und umarmt mich, glücklich mit dem Karottengericht]Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Der Quick Cheese Appetizer ist ein kalorienarmes, aber cholesterinreiches Lebensmittel, die Nährstoffverteilung unterscheidet sich von dem mit traditioneller Mayonnaise hergestellten Analogon, das EXTREM fettreicher wäre; In kleinen Portionen wird es jedoch, obwohl es für eine Schlankheitsdiät geeignet ist, nicht für die Ernährung von Personen empfohlen, die von Hypercholesterinämie betroffen sind. Die durchschnittliche Portion von Quick Cheese Appetizer beträgt etwa 200-250g (130-160kcal).
Die nebenstehenden Nährwerte beziehen sich auf die Verwendung von leichter Mayonnaise ohne Öl und eingelegtem eingelegtem Gemüse; durch die Wahl der traditionellen Analoga mit Öl und in Öl würde der Lipid- oder Kaloriengehalt stark erhöht.
