Tabelle des glykämischen Index

Glykämischer Index - Praktische Tabelle

Essen

Glykämischer Index

Aprikose

57 bis 64

All-Bran (Getreide mit hohem Ballaststoffgehalt)

42±5

Ananas

59±8

Orange

31 bis 51

Banane (Südafrika)

70±5

Kekse (Oro Saiwa, Italien)

64±3

Möhren

47±16

Kirschen

22

Coca Cola

58±5

Croissant

67

Cornflakes (KELLOG "S, USA)

91

Cracker

52 bis 98

Datteln (getrocknet)

103±21

Bohnen

29±9

Fantas

68±6

Fruktose

19±2

Gatorade

78±13

Eiscreme (Vanille und Schokolade, Italien)

57 bis 80

Glucose

100

Kiwi

53±6

Sojamilch

32±2

Vollmilch

27±4

Magermilch

32±5

Makkaroni

47±2

Mango

51±5

Apfel

28 bis 44

Schatz

32 bis 95

Muffins

44 bis 102

Müsli

39 bis 75

Vollkornbrot

53±3

Weißbrot

von 30 bis 110ÿ

Glutenfreies Weizenbrot

76±5

Roggenbrot

50 bis 64

Gebackenen Kartoffeln

89±12

Gekochte Kartoffeln

56 bis 101

Pommes Frites (gefroren)

75

Birne

38±2

Frischer Pfirsich

28 bis 56

Dosenpfirsiche

30 bis 71

Käsepizza (Italien)

80

Popcorn

72±17

Pflaume

39±15

weißer Reis

48 bis 112

Saccharose / Rohrzucker

68±5

Spaghetti

57±6

Ananassaft

46

Orangensaft

50±4

Apfelsaft

40±1

Grapefruitsaft

48

Tomatensaft

38±4

Traube

46 bis 59

Weißer Joghurt

36±4

Leichter Joghurt

14 bis 45

Ernährung und glykämischer Index